水はとっても大事なもの


理想と現実

一度ミネラルウォーターの味を覚えてしまうと、もう水道水の水は飲みたくないだの、もう水道水の水では料理は作りたくないだの、水道水への不満を口にする人もいます。水道水の水がそのまま飲める日本とはいえ、水道水の水よりもミネラルウォーターの味のほうが美味しいのは確かなのです。しかし、全てミネラルウォーターが理想としても、現実的にはそれってお金がかかり過ぎますよね。よほど金銭的に恵まれている人を除けば、全ての水をミネラルウォーターで、というのは現実的な話ではありません。

上手な併用を

たしかにミネラルウォーターに比べると、味覚的に落ちる水道の水ですが、今は浄水器も普及しているわけですから、浄水器で浄化した水道水とミネラルウォーターを上手に併用するようにしてはいかがでしょうか?やはり飲料水にも調理用にもミネラルウォーターしか使わないのは、家計にも大きな負担になります。そこで考え方をハッキリさせて、直接口に入れるときはミネラルウォーター、調理などに使うのは浄水器で浄化した水道水というようにすればいかがでしょうか?

お米の性質

お米を炊くときにはお米の性質を利用しましょう。つまり最初に触れた水を多量に吸い込むのがお米ですから、最初に浸す水はミネラルウォーター、その後に研ぐときには水道水を浄化した水で、という風に工夫すると良いのです。

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